31jan
Gluténérzékenység: a 8 leggyakoribb tévhit és félreértés
Kétségtelenül beköszöntött az ősz, ezért ideje összegyűjteni néhány ízletes, tipikusan ehhez az évszakhoz illő gluténmentes recept ötletet. Nézzük is az ajánlót!
03nov
Őszi gluténmentes recept ötletek, alapanyagok
Kétségtelenül beköszöntött az ősz, ezért ideje összegyűjteni néhány ízletes, tipikusan ehhez az évszakhoz illő gluténmentes recept ötletet. Nézzük is az ajánlót!
24okt
A legnépszerűbb gluténmentes lisztek: hajdina-, köles-, szezámmag-, kókusz-, batáta liszt
A gluténmentes alapanyagoktól nem kell megijednie annak sem, aki esetleg most készül áttérni e diétás étrendre. Meg kell nyugtatnunk mindenkit, hogy van élet a gluténen túl is. Bár kétségtelen, hogy sok gyorsétteremet vagy cukrászdát kerülnöd kell ezentúl, de otthon úgy ehetsz, mint még soha. (tovább…)
19okt
Ismerd meg a legjobb tejhelyettesítőket: mandulatej, kókusztej, zabtej, rizstej, borsótej
Egyre többektől hallani, hogy valamilyen oknál fogva nem fogyasztanak tejet. Ez a legtöbb esetben valamilyen kényszerűség - allergia, intolerancia - miatt fordul elő, de akár életvitelbeli változás is állhat a háttérben, például ha valami korszerű diétát követünk.
10okt
Mire ügyeljünk a céges rendezvényen, ha ételallergiások is vannak a vendégek között?!
Ma már bátran szervezhetünk nagyobb születésnapi zsúrokat, lakodalmakat, baráti összejöveteleket vagy akár céges rendezvényeket is. Azonban nem csak a helyszínről, a zenéről, a díszítésről és az italokról kell ilyenkor gondoskodni, hanem az ételekről is, ami igen kritikus pontjává válhat az összejövetelnek.
03okt
Cukorhelyettesítők, édesítőszerek: fruktóz, eritrit, stevia, glicin és nyírfacukor
Manapság már számos alternatív édesítőszer kínál azonos ízvilágot. A legismertebb édesítőszerek Magyarországon is kaphatóak, nem csak a reform élelmiszerekkel foglalkozó üzletekben és bioboltokban, hanem egyre inkább a hétköznapibb boltok polcain is.